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OBERPFALZ. Die Oberpfalz ist nicht nur ein besonders beliebter Urlaubsort für Touristen. Sie kann noch viel mehr, denn sie verführt mit ihrem besonderen Charme auch immer wieder aufs Neue auch das einheimische Volk. Und ganz besonders, wenn es ums Schlemmen, Genießen und Verkosten geht, steht die bayrische Pfalz anderen kulinarischen Hochburgen was Qualität, Vielfalt und Exklusivität der Gerichte und Lokalitäten angeht, in nichts nach.

Allein in Regensburg findet der Kenner in der örtlichen Gastronomie jede Menge Möglichkeiten, seinen Gaumen verwöhnen zu lassen. Vielleicht ist es die Nähe zu Tschechien oder auch im Besonderen die traditionsreiche und deftige Küche mit dem bodenständigen und urtypischen bayrischen Charme. Wie auch immer: Die Gastronomie in der Oberpfalz bietet jedem Gaumenfreund viele Möglichkeiten, unterschiedlichste Geschmacksexplosionen in vielen verschiedenen Lokalitäten erleben zu können.

Multikulti mitten in Bayern

Wer glaubt, dass die Oberpfalz kulinarisch nichts Großartiges zu bieten hat, ist definitiv auf dem Holzweg. Vom klassischen Italiener, über regionaler Küche, bis hin zum griechischen Restaurant, einem chinesischen Dinner, einem edlen Fünf-Gänge-Menü oder einfach und puristisch und zum Frühstück und zum Kaffee wieder gutbürgerlich. Alles ist möglich, man sollte und muss nur wissen, wo was genau aufzufinden und schließlich zu genießen ist in der Oberpfalz.

Sicherlich ist die gutbürgerliche Küche mit traditionell bayrischem Gericht immer noch der Kassenschlager, doch auch das Außergewöhnliche und Exquisite in Sachen Gastronomie und Vielfalt wird in dieser Region nicht verpönt, sondern mit Spannung und einer großen Portion Neugierde und vor allem sehr herzlich angenommen. Das zeigen die erfolge von Lokalitäten, die auf ganz unterschiedlichste Weise ihre ganz spezielle Küche ihren Gästen anbieten. Es läuft, so und nicht anders könnte man die vielseitige Gastronomie in der Hauptstadt Regensburg und rund um die ganze Oberpfalz durchaus beschreiben. Nach dem Motto Multikulti bieten Gastronomen aus aller Herren Länder ihre Gerichte an und das scheint besonders in der Oberpfalz sehr gut anzukommen. Vom Café über Steakhaus, es gibt nichts, was es in der Oberpfalz nichts gibt und jedes Gericht und jede Spezialität der verschiedenen Küchen für sich, ist schon allein eine Reise in die wunderschöne Pfalz wert. Und wer viel Wert auf traditionelle Küche legt, findet allein vor Ort rund 173 Restaurants, die die regionale Küche mit all ihren Spezialitäten, wie dem berühmten Pfälzer Saumagen beispielsweise, den Altbundeskanzler Helmut Kohl unter vielen weiteren Gerichten favorisierte, gekonnt kredenzen und zelebrieren.

Mit der Küche steht und fällt der Erfolg

Dass der Koch hinterm Herd zaubern muss und sollte, ist kein großes Geheimnis einer guten und erfolgreichen Küche eines jeden Restaurants. Er ist es, der über Erfolg und Niederlage mit nur einem Gericht entscheiden kann. Eine gute Küchenausstattung ist allerdings ebenso mit das wichtigste Gut für eine tadellos funktionierende Küche in Restaurants, um auch dementsprechend die Gerichte auf höchstem Niveau zubereiten und gewährleisten zu können. Gleichzeitig ist diese auch wichtig für effiziente Abläufe. Hier sollte man als Gastwirt und Gastronom auf Qualität und Know-how setzen und dementsprechend seine Küche mit den passenden Geräten auf Vordermann bringen. Auf Gastro-Germany.de finden sich beispielsweise unzählige Varianten hochwertiger und qualitativ einwandfreier Gastrogeräte für die Profis in der Küche.