Foto: Paul-Georg Meister; pixelio

Sie glauben nicht, was man alles frittieren kann. Im Asialaden erhalten Sie genialen tiefgekühlten Frühlingsrollenteig. Als Ausgangspunkt für zahlreiche Geschmacksexkurse ist er ideal.

Man kann die Teigquadrate klassisch als Frühlingsrolle zubereiten, also eher als „Päckchen“, aber auch als eine Zigarre rollen. Einfach eine Füllung nach Gusto (Käse, Schinken, aber auch eine deftige Hackfleisch-Knoblauchmischung) aufstreichen, die Enden mit Eiweiß bestreichen, andrücken und ab ins heiße Öl.